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丸源ラーメン 金町店でランチ!熟成醤油ラーメン・ねぎ肉そばと辛肉そば肉増しをいただいてきた!

関連リンク:【オープン日判明】熟成醤油ラーメン「丸源ラーメン 金町店」が12/13(水)グランドオープン

オープン前から、実は肉そばなるものが気になって仕方なかったという、うちの奥さん。

というわけで、丸源ラーメン 金町店に夫婦でランチしてきました。

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アクセス 丸源ラーメン 金町店

場所はこちら。

ラーメン屋さんとしては、かなりの大型店。奥にはかなりの数のテーブル席がありました。

ファミレスチックで、家族連れでも安心して入れるお店だと思います。

注文はテーブルにあるタブレットから注文。

どろだれラー油。気になりますね。

揚げにんにくも気になりますww

奥さんの好きな担々麺に、塩や味噌もあるのですが、やっぱり熟成醤油をいただかないとダメですよねww

サイドメニューとしては餃子に炒飯、からあげがあります。


辛肉そば・肉増し

私は辛肉そば、肉増しトッピングを注文。

通常のスープの上に、辛味調味料と唐辛子、ニラのみじん切りがトッピングされています。

辛味調味料部分をしっかりスープに馴染ませてから、いただきます。

麺は細めでプリッとした食感。

メニューには「3辛」とあったので、かなりの辛さを覚悟したのですが、これがなかなかの良いバランス。

元々のベースのスープが甘めでまろやかなんでしょうか。

辛いもの好きの人でも満足できる辛さでありつつ、決して辛すぎて食べられないというレベルではない、いい所を突いてきています。

まさに旨辛。

チャーシューや角煮ではなく、豚の薄切り肉。

肉増しにしましたが、これくらいがちょうどいいと思います。逆に普通だとちょっとお肉の量が物足りないかもしれません。

男性でガッツリ食べたい人は肉増しは必須かもしれませんね。


ねぎ肉そば

奥さんが頼んだのは、ねぎ肉そば。細切りの青ネギがタップリ乗っています。

少しいただきましたが、熟成という事で、醤油ラーメンでありながら、角がなくまろやかで優しい甘みを感じられますね。

辛肉そばのバランスの良さは、このスープがベースだからですね。

青ネギのシャキシャキ感が、いいですね。

こちらは丸源餃子。

さきほどのどろだれラー油をつけていただきます!!

っと、気づいたら、揚げにんにくをラーメンに入れるのを忘れてしまいましたww

慌てて残ったスープにパラパラと振りかけて、軽くかき混ぜて飲んでみると、これが美味い!!しまった!!!

ニンニクを入れると、コクがでて良い味変になりますね。

通常の肉そばを頼まれたら、途中で揚げにんにくで味変し、さらにラー油で辛味を足して楽しむ方法がありますね。次はこれでいこう!!!

ごちそうさまでした。

丸源ラーメン 金町店 店舗情報

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サムリ
ラーメン大好き、サムリです。家では二人の男の子のパパです。東京都葛飾区エリアでは主に金町と亀有と常磐線を重点的に取材していまたが、京成線エリア、新小岩もしっかり取材できるようになってきました。 地域情報に特化したサイトを9年近く運営。葛飾つうしんだけで2,400記事以上を執筆、全体で13,000記事以上を執筆しています。 葛飾区に越してきたばかりの方には分かりやすく、長年住まわれている方には新たな発見をお届けできるよう頑張っていきます!
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