丸源ラーメン 金町店でランチ！熟成醤油ラーメン・ねぎ肉そばと辛肉そば肉増しをいただいてきた！

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オープン前から、実は肉そばなるものが気になって仕方なかったという、うちの奥さん。

というわけで、丸源ラーメン 金町店に夫婦でランチしてきました。

アクセス 丸源ラーメン 金町店

場所はこちら。

ラーメン屋さんとしては、かなりの大型店。奥にはかなりの数のテーブル席がありました。

ファミレスチックで、家族連れでも安心して入れるお店だと思います。

注文はテーブルにあるタブレットから注文。

どろだれラー油。気になりますね。

揚げにんにくも気になりますｗｗ

奥さんの好きな担々麺に、塩や味噌もあるのですが、やっぱり熟成醤油をいただかないとダメですよねｗｗ

サイドメニューとしては餃子に炒飯、からあげがあります。

辛肉そば・肉増し

私は辛肉そば、肉増しトッピングを注文。

通常のスープの上に、辛味調味料と唐辛子、ニラのみじん切りがトッピングされています。

辛味調味料部分をしっかりスープに馴染ませてから、いただきます。

麺は細めでプリッとした食感。

メニューには「3辛」とあったので、かなりの辛さを覚悟したのですが、これがなかなかの良いバランス。

元々のベースのスープが甘めでまろやかなんでしょうか。

辛いもの好きの人でも満足できる辛さでありつつ、決して辛すぎて食べられないというレベルではない、いい所を突いてきています。

まさに旨辛。

チャーシューや角煮ではなく、豚の薄切り肉。

肉増しにしましたが、これくらいがちょうどいいと思います。逆に普通だとちょっとお肉の量が物足りないかもしれません。

男性でガッツリ食べたい人は肉増しは必須かもしれませんね。

ねぎ肉そば

奥さんが頼んだのは、ねぎ肉そば。細切りの青ネギがタップリ乗っています。

少しいただきましたが、熟成という事で、醤油ラーメンでありながら、角がなくまろやかで優しい甘みを感じられますね。

辛肉そばのバランスの良さは、このスープがベースだからですね。

青ネギのシャキシャキ感が、いいですね。

こちらは丸源餃子。

さきほどのどろだれラー油をつけていただきます！！

っと、気づいたら、揚げにんにくをラーメンに入れるのを忘れてしまいましたｗｗ

慌てて残ったスープにパラパラと振りかけて、軽くかき混ぜて飲んでみると、これが美味い！！しまった！！！

ニンニクを入れると、コクがでて良い味変になりますね。

通常の肉そばを頼まれたら、途中で揚げにんにくで味変し、さらにラー油で辛味を足して楽しむ方法がありますね。次はこれでいこう！！！

ごちそうさまでした。

丸源ラーメン 金町店 店舗情報

• 丸源ラーメン ホームページ
• 住所：東京都葛飾区東金町1-11-3
• TEL：03-5876-6411
• 営業時間：11時〜24時