リニューアルされた亀有3丁目のラーメン店「中華そば 一辰」でランチ！ネギ中華、味玉トッピングにライスも堪能してきた

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リニューアルされた亀有3丁目のラーメン店「中華そば 一辰」でランチしてきましたよ。

アクセス 中華そば 一辰

場所はこちら。

最近話題の「ちゃん系ラーメン」に生まれ変わった中華そば一辰さん。

ちゃん系ラーメンとは？

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「ちゃん系」とは、2020年頃から東京で見られだした、「透明感のある豚清湯スープ」「スープはなみなみ」「切り立てチャーシュー」「ライスとセットが基本」「多加水平打ち麺」といった、何処か懐かしくもあり特徴的なラーメン。関西でも少しずつ提供するお店は増えてきたもののまだまだ珍しいところ。

中華そばなのにご飯が進むとな！そしてつるモチ食感な自家製麺。

気になります！

自家製麺にこだわり、ご飯が進むよう醤油感を強めに仕上げてあるとの事。

カウンターには、コショウ、お酢、一味唐辛子、刻み生ニンニクが置いてあります。

今回はこちら、ネギ中華（醤油）をチョイス。そして味玉トッピング

ネギが本当にたっぷりです。

ライスは、大中小から選べ、今回は小サイズで。

醤油感強めとは言うものの、塩っぱいわけではなく、優しくマイルドながらも、キレとコクのあるスープ。

スッキリ爽やかな淡麗系の醤油ラーメンとはまた異なる、新しいタイプの醤油ラーメンのような感じがします。

ハッキリ言って、美味いですｗｗ

麺は、多加水系のモッチリとした平打麺。

喉越しもツルッとして、いいですねえ。

ネギも美味しい！

チャーシューでライスを挟んでパクリ！赤身が多めの脂身少なめのお肉で、ギトギトしないで、しっとりと柔らか。

ネギとスープを絡めて、ライスをパクリ！

確かに、ご飯が進みます。

味玉は半熟でトロトロで、私好み。

はじめて「ちゃん系」をいただいたのですが、昔ながらの懐かしい醤油ラーメンの系譜を踏みつつも、どこか新しくクセになる味わいをもっていると思いました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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中華そば 一辰 店舗情報

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• Twitterアカウント：@ramen_ittatsu
• Instagramアカウント：@kameari.ittatu
• 住所：東京都葛飾区亀有3-30-1
• TEL：03-6662-5306
• 営業時間：11時〜20時
• 定休日：水曜日