新小岩駅徒歩1分に中華料理店「貴州火鍋」4/1（火）オープン！干し納豆の豆豉火鍋など本格貴州料理

新小岩駅徒歩1分に中華料理店「貴州火鍋」がオープンしました。

中国貴州省の伝統的な火鍋料理を提供し、干し納豆を使った豆豉火鍋や発酵野菜を使った料理など、独特の発酵食文化が楽しめます。

新小岩駅から徒歩1分の好立地で、個室2室を含む60席を完備しています。

アクセス 貴州火鍋

場所はこちら。葛飾区新小岩1-43-1 第2東ビル2階A室に位置し、新小岩駅から徒歩1分です。

中国貴州省の伝統的な火鍋と発酵料理

貴州火鍋は、中国貴州省の伝統的な火鍋料理を提供する中華料理店。

貴州省は中国南西部に位置し、発酵食文化が根付いた地域として知られています。

看板メニューは干し納豆を使った「豆豉火鍋」です。最初は酸っぱい匂いが強いものの、煮込むと納豆の風味と辛味が溶け込んだコクのあるスープになり、タレなしでも具材に味が染み込んで楽しめます。

その他のメニューには、細切り肉と野菜を発酵唐辛子で炒めた「魚香肉絲」、発酵野菜入りポテトサラダ炒め、ドクダミと干し肉入りチャーハン、サヨリの辛炒めなど、貴州省の独特の食材と調理法を活かした料理が揃っています。

貴州火鍋 店舗情報

• ホームページ
• Twitterアカウント：
• Instagramアカウント：
• 住所：東京都葛飾区新小岩1-43-1 第2東ビル 2F A室
• TEL：03-3656-6250
• 営業時間：17時〜22時（土日祝は11時〜14時30分のランチ営業も）
• 定休日：水曜日

こちら読者の方から写真付きで情報提供をいただきました。ありがとうございます。

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