都立小岩高校の防災訓練で集団食中毒が発生していたことが判明、原因はアルファ化米に入っていたわかめの可能性

東京都は2017年5月に都立小岩高校の防災訓練で集団食中毒が発生してしたことを発表しました。

事案の詳細

食中毒が発生したのは5月。
1泊2日の防災訓練で生徒112人が腹痛や下痢などの症状を訴えたとのこと。
都の調査の結果、夕食で配られたアルファ化米のわかめごはんのわかめからウエルシュ菌が検出されました。

ウエルシュ菌といえばカレーなどの煮込み料理に繁殖しやすいと聞きますが、わかめからも検出とは驚きました。

生徒の皆さんは腹痛や下痢などで辛かったことでしょう。
心よりお見舞い申し上げます。

アクセス 都立小岩高校

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