高砂3丁目に洋菓子店「パティスリ・アルティ」が10月下旬オープン予定、森パン跡地

甘い香りとともに新しいおいしさが高砂の街にやってきます。

米粉を使ったケーキと焼き菓子の専門店「パティスリ・アルティ」が、10月下旬のオープンに向けて準備を進めています。

アクセス パティスリ・アルティ

場所はこちら。

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場所は葛飾区高砂3丁目で、2025年5月31日に閉店した「自家製天然酵母 森パン」の跡地です。

同店では国産米粉を5種類以上使い分け、お菓子によって最適な米粉を選んでいます。さらに、玄米粉や米糠パウダーも活用し、素材本来の香ばしさや風味を引き出したスイーツ作りをしています。

オーナーパティシエは新潟県出身の〈米粉のけいこ〉さんで、両親は元米菓工場勤務という環境で育ちました。学生時代から米粉の研究を始め、製菓技術を学び、3年前に独立しました。

長年にわたる研究と技術向上により、高品質な米粉スイーツの製造技術を確立しています。

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小麦粉に代わる米粉の魅力を伝える専門店の誕生は、高砂の街に新たな食文化をもたらすことでしょう。

長年の夢を実現するオーナーパティシエの想いと技術が詰まった洋菓子店の開店が、今から楽しみですね。オープンの際には、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

パティスリ・アルティ 店舗情報

• ホームページ
• Twitterアカウント：
• Instagramアカウント：@cafedeartiste
• 住所：東京都葛飾区高砂3-14-12
• TEL：
• 営業時間：
• 定休日：

こちら読者の方から写真付きで情報提供をいただきました。ありがとうございます。

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